Kopi Sehat Tergantung Cara Olahnya
Kopi Sehat Tergantung Cara Olahnya
Baca juga info : info
kursus bahasa inggris
Selain kafein, kopi mengandung antioksidan dan mineral yang baik untuk kesehatan. Menurut Iyan Muhazan barista dan pemilik kedai kopi History Coffee, kopi bahkan memiliki antioksidan yang diketahui bermanfaat untuk tubuh.
"Kopi itu sehat, ya. Karena kafein itu hanyalah sebagian kecil dari kopi. Masih ada yang lain, kaya mineralnya. Ada antioksidannya juga. Bahkan, antioksidan si kopi ini lebih daripada buah, loh." ujarnya beberapa waktu lalu.
Namun, menurutnya, masih banyak orang beranggapan bahwa kopi itu buruk, bahkan dapat menyebabkan penyakit seperti kanker. "Banyak kalau orang ngomong kopi ini bisa berpotensi kanker dan sebagainya. Kalau kanker itu, minum kopi apa dulu," kata Iyan yang berhasil menjuarai kompetisi manual brew di ajang Manual Brew Fun Battle 2018 di Jakarta.
Baca juga info : kursus
bahasa inggris di al azhar pare
Pada dasarnya semua kopi itu baik, namun yang membuat kopi itu berpotensi menyebabkan kanker karena kesalahan dalam pengolahan. "Kalau minum kopi yang terlalu gosong banget, air panasnya terlalu gosong banget. Dia ada kandungan karsinogen," jelas Iyan.
Karsinogen merupakan bahan yang dapat memicu terjadinya kanker. "Karisongen itu dapat ditemukan di ayam panggang, sosis, dan lain sebagainya," ujarnya.
Baca juga info : kursus bahasa
inggris di pare
Sehingga Iyan menyarankan untuk meminum kopi dengan pengolahan yang tepat, "Kalau coffe specialty seperti ini yang digoreng, jadi warnanya itu cokelat-cokelat muda atau cokelat-cokelat tua. Nggak sampai gosong banget. Kita nyeduh kopinya pun nggak sampai panas banget," ujar pria berusia 29 tahun ini.
Karena jika terlalu panas dan gosong dapat memicu terjadinya kanker. "Sudah panas, sudah gosong itu ada kandungan karsinogen yang berpotensi kanker," ucapnya.
Ia juga menambahkan kopi sehat sebaiknya yang tanpa gula. Karena bisa berpotensi menyebabkan diabetes. "Hilangkan mindset kopi harusnya pakai gula," ujar dia.
Baca juga info : kursus bahasa
inggris

Comments
Post a Comment