Jenis Karbohidrat Ini Terbukti Sukses Kendalikan Berat Badan
Jenis Karbohidrat Ini Terbukti Sukses Kendalikan Berat Badan
Penelitian terbaru mengenai jenis karbohidrat tertentu yang disebut pati resisten menunjukkan, karbohidrat jenis itu menjadi jenis karbohidrat yang mampu mengendalikan berat badan. Pati resisten merupakan karbohidrat yang tahan terhadap pencernaan.
Pati resisten memotong jalur pencernaan langsung menuju ke usus besar untuk dilakukan proses metabolisme. Di sana, pati resisten difermentasi dan diubah menjadi asam lemak rantai pendek, yang dibakar tubuh sebagai energi. Pati resisten juga berfungsi sebagai prebiotik yang kuat, sebagai makanan untuk bakteri usus di usus besar.
Baca juga info : kursus
bahasa inggris di al azhar pare
Pati resisten ditemukan dalam berbagai makanan seperti
kacang-kacangan dan biji-bijian, serta kentang mentah dan pisang yang
belum matang. Produk yang terbuat dari makanan ini, termasuk tepung
kacang, tepung kentang, tepung tapioka dan tepung beras merah, juga
termasuk pati resisten.
Dalam semua
bentuknya, pati terbukti membantu orang untuk mengendalikan berat badan
mereka. Dalam sebuah studi Jurnal Gizi yang diterbitkan pada Oktober
2015, seoran profesor di departemen ilmu kesehatan dan olahraga Skidmore
College, Paul Arciero dan timnya memasak serangkaian empat sarapan
panekuk untuk 70 wanita. Empat panekuk terbuat dari pati biasa, pati
ditambah protein whey, pati resisten yang merupakan pati berbasis tapioka yang dimodifikasi untuk menjadi tahan, dan pati resisten dengan protein whey.
Baca juga info : kursus bahasa
inggris di pare
Arciero
dan timnya memantau para wanita setelah setiap makan selama tiga jam
dan menggunakan alat untuk melihat berapa banyak kalori yang mereka
bakar. Yang mengejutkan bagi Arciero, setelah wanita yang sehabis makan
panekuk mengandung pati resisten plus protein, mereka mengalami peningkatan pembakaran lemak, dibandingkan dengan semua jenis panekuk lainnya.
"Setelah
Anda makan makanan yang terutama karbohidrat, fakta bahwa tubuh Anda
dapat membakar persentase lemak lebih besar karena sumber energinya
sangat tidak biasa," katanya. Menambahkan protein ke dalam adonan juga
membuat para wanita merasa lebih kenyang,
Hal itu
mengisyaratkan sebuah kombinasi makanan yang sangat kuat untuk orang
yang mencoba mengendalikan berat badan mereka. “Jika Anda dapat
menggabungkan pati resisten dengan telur rebus, atau protein whey, atau
protein kacang, atau yogurt ayam atau Yunani, itu adalah kombinasi yang
sangat kuat,” kata Arciero.
Baca
juga info : daftar kursus kampung inggris pare
Namun, terlalu dini untuk mengetahui apakah pati yang resisten dapat membantu orang menurunkan berat badan. Tetapi bukti baru menunjukkan bahwa pati resisten dapat membantu mengendalikan berat badan dengan mengubah komposisi tubuh dan meningkatkan rasa kenyang.
"Potensi
untuk intervensi gaya hidup gizi untuk melawan obesitas yang didorong
oleh makanan tinggi karbohidrat, meskipun kita belum tahu seberapa
signifikan. Hal itu sangat menarik," kata Arciero.

Comments
Post a Comment